LE BONHEUR Eagle’s Lair Chardonnay

Vorige Artikel 15 van 20 Volgende
€ 11,95 (inclusief 21% btw)
Specificatie Omschrijving
wijn Spijs Oesters, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.
Druiven Chardonnay
Land/Streek Zuid Afrika/Stellenbosch

Lichte stro-gele kleur. Deze Chardonnay heeft elegante tonen van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit. Medium body met crispy zuren en een hint van eikenhout. Mooi in balans. Deze wijn is nu op dronk en kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen.

De wijngaarden voor deze chardonnay bevinden zich op de hoger gelegen hellingen van Klapmutskop en profiteren van de koele middagen door de schaduw van deze berg. De rijpngscondities zijn dan ook gemiddels tot koel. De bodem is gevarieerd; van zand tot graniet.

Wijn en spijs Deze elegante Chardonnay past uitstekend bij oesters, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. Na de persing vindt geen schilcontact meer plaats. Iedere wijngaard wordt apart gevinifieerd. 30% van deze blend rijpt in kleine houten vaten van Allier en Nevers hout. De andere 70% rijpt op 15 graden in RVS. Na 4 maanden rijping sur lie wordt de wijn licht gefiltert en geblend.Le Bonheur Estate beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers. Aangepland zijn de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.

© 2015 - 2021 Juulswijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.