BELLINGHAM Homestead Pinotage

Vorige Artikel 6 van 20 Volgende
€ 11,95 (inclusief 21% btw)
Specificatie Omschrijving
Land/Streek Stellenbosch

Bellingham Homestead Pinotage is intens van kleur en een heerlijk fruitge, sappige rode wijn met aroma's van aardbeien, kersen en frambozen. Soepel, lekker stevig met lichte taninne en een aangename finale.

De Pinotage druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Stellenbosch, gelegen op de koelere plekken, op een hoogte van boven de 200 meter. De ligging is dicht bij False Bay, waardoor de wijngaarden in de middag een verkoelende bries van de oceaan krijgen. De pinotage staat aangeplant in bush vines op een ondergrond van verweerd graniet, die het water goed vasthoudt. Dat is essentieel voor het maken van Pinotage van kwaliteit.

De druiven worden eind februari met de hand geplukt. Na binnenkomst vindt een lange gisting plaats op de schillen, waarbij de kap regelmatig wordt gebroken om de wijn een mooie kleur te geven. Daarna volgt een malolactische gisting en rijping van 11 maanden op gebruikte eikenhouten vaten om de wijn mooi af te ronden.

Wijn- spijsadvies bij de Bellingham Homestead Pinotage: Mooi bij een lamsbout met rozemarijn uit de oven, spare ribs, ossobuco of een lekker wildgerecht, zoals haas of wilde eend.

Serveertemperatuur 15-17 graden

© 2015 - 2021 Juulswijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.